প্রধান টেকওয়ে
- সফ্টওয়্যার এমন অ্যাপের সাহায্যে যাদের প্রয়োজন তাদের কাছে খাবার পৌঁছে দিতে সাহায্য করে যা রসদ সরবরাহে সহায়তা করে এবং অনুদানের অনুমতি দেয়।
- মহামারী মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে খাদ্য নিরাপত্তাহীনতাকে আরও খারাপ করছে।
- একটি সাম্প্রতিক সিয়েনা কলেজ জরিপ অনুমান করেছে যে 49% উত্তরদাতারা এখন খাবারের সামর্থ্য নিয়ে উদ্বিগ্ন৷
অ্যাপগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ক্রমবর্ধমান খাদ্য নিরাপত্তাহীনতার বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করছে কারণ করোনভাইরাস মহামারী অর্থনীতিকে ধ্বংস করে দিয়েছে৷
আশেপাশে যাওয়ার জন্য প্রচুর খাবার আছে।সমস্যা হল রেস্তোরাঁ, দোকান এবং রান্নাঘর থেকে উদ্বৃত্ত খাবার অভাবীদের মধ্যে বিতরণ করা। ব্যবসা এবং অলাভজনক দ্বারা চালিত অ্যাপগুলি যেখানে সরকারি প্রোগ্রামগুলি পিছিয়ে রয়েছে সেখানে পা রাখছে৷ উদাহরণস্বরূপ, OLIO ধরুন, যা প্রতিবেশীদের তাদের অতিরিক্ত খাবার দ্রুত একে অপরকে দিতে দেয়।
"পচনশীল খাদ্যের পুনঃবন্টন করার দক্ষতায় প্রযুক্তি একটি বড় পরিবর্তন এনেছে," সাশা সেলেস্টিয়াল-ওয়ান, OLIO-এর সহ-প্রতিষ্ঠাতা এবং COO একটি ইমেল সাক্ষাত্কারে বলেছেন৷ "এর অর্থ হল আরও খাবার একটি ছোট শেলফ লাইফের সাথে পুনরায় বিতরণ করা যেতে পারে।"
একটি ক্রমবর্ধমান সমস্যা
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ক্ষুধা বাড়ছে। COVID-19 প্রাদুর্ভাবের পর থেকে, বেকারত্ব ডিপ্রেশন-যুগের হারের কাছাকাছি পৌঁছেছে, এবং ফুড ব্যাঙ্কগুলি তাদের পরিষেবার উপর নির্ভরশীল পরিবারের সংখ্যা বৃদ্ধি পেয়েছে।
একটি সাম্প্রতিক সিয়েনা কলেজের পোল অনুমান করেছে যে নিউইয়র্কের 41% উত্তরদাতারা এখন খাবারের সামর্থ্যের বিষয়ে উদ্বিগ্ন৷ এদিকে, ফিডিং আমেরিকা অনুমান করেছে যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে 50 মিলিয়নেরও বেশি মানুষ খাদ্য অনিরাপদ হতে পারে।এ বছর ১৭ লাখ শিশুসহ এস. সরকারের সম্পূরক পুষ্টি সহায়তা কর্মসূচি (SNAP) প্রতি মাসে আরও লক্ষাধিক আবেদনকারীকে প্রক্রিয়া করতে কঠিন সময় পার করছে৷
করোনাভাইরাস মহামারী খাদ্য ক্রয়ের জন্য সম্পদের অভাবকে অবদান রাখছে, বিশেষজ্ঞরা বলছেন। "COVID-19 মহামারী দ্বারা প্ররোচিত মন্দাও খাদ্য নিরাপত্তাহীনতাকে আরও বাড়িয়ে দিতে পারে: শিশু যত্নের ক্ষতি, সেইসাথে স্কুলে বিনামূল্যে বা কম খরচে দেওয়া খাবার এবং সামাজিক দূরত্ব নির্দেশিকা যা বাড়ির বাইরে চলাচলকে সীমাবদ্ধ করে, " লরেন বাউয়ার, অলাভজনক ব্রুকিংস ইনস্টিটিউশনের একজন ফেলো, একটি সাম্প্রতিক প্রতিবেদনে লিখেছেন৷
খাবারের প্রয়োজন মেটাতে, অলাভজনক সংস্থাগুলি ক্রমশ সফ্টওয়্যার সমাধানের দিকে ঝুঁকছে৷ বেশিরভাগই সেগুলি এমন প্রযুক্তি যা দাতব্য সংস্থা, সম্প্রদায় এবং নিয়মিত দৈনন্দিন মানুষের সাথে অতিরিক্ত ভোজ্য খাবারের সাথে মেলে যারা তাদের খাদ্য বাজেট আরও প্রসারিত করতে সহায়তা ব্যবহার করতে পারে৷
উদাহরণস্বরূপ, ক্যালিফোর্নিয়ায়, Copia ব্যবসাগুলিকে নিরাপদে অবিক্রীত খাবার দান করতে সাহায্য করে এবং OLIO প্রতিবেশীদের তাদের অতিরিক্ত খাবার একে অপরকে দান করার অনুমতি দেয়।Celestial-One অনুমান করে যে এক-তৃতীয়াংশ খাদ্য নষ্ট হয়ে যায়, এদিকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রায় 50 মিলিয়ন মানুষ এবং বিশ্বব্যাপী 800 মিলিয়ন মানুষ ক্ষুধার্ত।
"ব্যবসায়ের জন্য আরও সরকারি প্রণোদনা প্রয়োজন, তবে ভোক্তাদের আচরণে ব্যাপক পরিবর্তন আসে কারণ সমস্ত খাদ্য অপচয়ের অর্ধেকই পরিবারের মধ্যে ঘটে," Celestial-One যোগ করেছে৷ "মানুষ তাদের প্রয়োজনের চেয়ে বেশি কিনে ফেলে এবং অনেক কিছু ফেলে দেয়।"
স্বেচ্ছাসেবকরা লগ অন
অলাভজনক ফুড রেসকিউ ইউএস স্বেচ্ছাসেবী খাদ্য উদ্ধারকারীদের জন্য একটি অ্যাপ ব্যবহার করে। সফ্টওয়্যারটি একজন খাদ্য দাতার কাছ থেকে অতিরিক্ত খাবার সংগ্রহ করার জন্য এবং খাদ্য সরবরাহকারী স্থানীয় অলাভজনক সংস্থার কাছে সরবরাহ করার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত তথ্য সরবরাহ করে৷
"আমাদের প্রযুক্তি ব্যবহারের মাধ্যমে, আমরা দ্রুত উপলব্ধ খাদ্য দান এবং স্থানীয় অলাভজনক সংস্থাগুলির মধ্যে সংযোগ স্থাপন করতে পারি যা সেই অনুদানের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত হবে," ফুড রেসকিউ-এর সিইও ক্যারল শ্যাটক একটি ইমেল সাক্ষাত্কারে বলেছেন৷
"আমাদের এমন সময় হয়েছে যখন আমরা একটি জরুরী খাবার পিক-আপের বিষয়ে সতর্ক হয়েছি (জেনারেটর নেমে যাওয়া, COVID-19 বিধিনিষেধের কারণে অতিরিক্ত খাবার ইত্যাদি) এবং আমরা তাদের মধ্যে উদ্ধারকারীদের নিয়ে যেতে সক্ষম হয়েছি। অ্যাপের মাধ্যমে সরাসরি আমাদের খাদ্য উদ্ধারকারীদের সাথে যোগাযোগ করার সময়।"
শ্যাটক বলেছেন যে অ্যাপটি তার সংস্থাকে 2020 সালে 40,000 টিরও বেশি ব্যক্তিগত পিকআপ করার জন্য স্কেল করার অনুমতি দিয়েছে। "আমাদের সফ্টওয়্যারটি ইঞ্জিন যা এই সংযোগটি তৈরি করে এবং আমাদের ক্ষুধা এবং খাদ্যের বর্জ্য মোকাবেলার জন্য একটি কার্যকর সমাধান সরবরাহ করতে দেয়।, " সে যোগ করেছে৷
অন্যান্য অ্যাপগুলি খাদ্য কেনার জন্য অর্থের প্রয়োজন এমন লোকদের সরাসরি দাতাদের নির্দেশ দিচ্ছে৷ স্পেয়ার হল এমন একটি অ্যাপ যা মুদি, ডাইনিং এবং খাদ্য বিতরণ বিলগুলিকে রাউন্ড আপ করে এবং স্থানীয় খাদ্য দাতব্য সংস্থাগুলিতে তহবিল দান করে৷ ফুড ব্যাঙ্কগুলি তখন $1 কে 5 খাবারে রূপান্তর করতে সক্ষম৷
"এটি খুব বেশি মনে হতে পারে না, তবে স্কেল ভালভাবে পরিবর্তন করুন," স্পেয়ার ইউএসএ-এর প্রতিষ্ঠাতা এবং সিইও আন্দ্রা টমসা একটি ইমেল সাক্ষাত্কারে বলেছেন৷"প্রতি মাসে $500 বা 2,500 খাবার আনলক করতে মাত্র 34 জন সক্রিয় ব্যবহারকারীর প্রয়োজন। 200,000 ব্যবহারকারী একসঙ্গে অভিনয় করে, ছয় মাসে $18 মিলিয়ন করে। তবে এটি শুধুমাত্র একটি উপহার দেওয়ার অ্যাপ নয়, এটি একটি ট্রিপল বেনিফিট মডেল।"
আরেকটি কোম্পানি, এম্প ইওর গুড, ক্রাউড-ফান্ডিং মেকানিজমের মাধ্যমে ঐতিহ্যবাহী ফুড ড্রাইভকে একটি মোচড় দিচ্ছে। স্কুল, ব্যবসা, নাগরিক এবং বিশ্বাস-ভিত্তিক সংস্থাগুলি কোম্পানির GiveHe althy ক্রাউড-ফিডিং প্ল্যাটফর্ম ব্যবহার করে তাদের ড্রাইভ চালাতে পারে। তারা ড্রাইভ সম্পর্কে তথ্য ভাগ করে, প্রচারের জন্য একটি লক্ষ্য নির্ধারণ করে এবং তারপরে অনুদানের জন্য তাদের সম্প্রদায়ের সাথে যোগাযোগ করে।
"GiveHe althy হল একটি অল-ভার্চুয়াল প্ল্যাটফর্ম, যা করোনাভাইরাসের সংস্পর্শ কমিয়ে দেয়, যখন এখনও সম্প্রদায়কে একত্রিত করার জন্য কাজ করে এমন পরিবারগুলিকে খাবার জোগাড় করার জন্য যাদের এটি সবচেয়ে বেশি প্রয়োজন," প্যাট্রিক ও'নিল, Amp Your এর প্রতিষ্ঠাতা এবং সিইও ভাল, একটি ইমেল সাক্ষাত্কারে বলেছেন৷
খুচরা থেকে টেবিল পর্যন্ত
যখন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র উদ্বৃত্ত খাদ্যে ভাসছে, তখন তা অভাবীদের হাতে তুলে দেওয়া একটি বিশাল লজিস্টিক চ্যালেঞ্জ। উদ্বৃত্ত খাদ্যের প্রায় অর্ধেক খুচরা খাতে।
"এর মানে হল, এটি একটি লম্বা-টেইল বিতরণ-প্রচুর খাবার কিন্তু প্রতিটি উদাহরণ তুলনামূলকভাবে ছোট," অলাভজনক 412 ফুড রেসকিউ-এর সহ-প্রতিষ্ঠাতা এবং সিইও লেয়া লিজারন্ডো একটি ইমেল সাক্ষাত্কারে বলেছেন। তার সংস্থা পশ্চিম পেনসিলভেনিয়ায় অপ্রয়োজনীয় খাবার বিতরণে সহায়তা করে।
"সুতরাং আমাদের যে প্রশ্নটি জিজ্ঞাসা করা দরকার তা হল- আপনি কীভাবে এই খাবারটিকে সাশ্রয়ীভাবে পুনঃনির্দেশ করবেন? ট্রাক অবশ্যই উপায় নয়- আপনি এক বাক্স স্যান্ডউইচ পুনরুদ্ধার করতে একটি ট্রাক পাঠাতে পারবেন না। কিন্তু যদি আপনি রাখেন স্যান্ডউইচের এই সমস্ত একক উদাহরণ, আপনি একটি ট্রাক ভর্তি করবেন, এটি চিরকালের জন্য লাগবে এবং এর সমস্ত পুনরুদ্ধার করতে অনেক খরচ হবে।"
প্রযুক্তি দক্ষতায় একটি বড় পরিবর্তন এনেছে যার সাহায্যে পচনশীল খাদ্য পুনরায় বিতরণ করা যেতে পারে৷
লিজারন্ডোর প্রতিষ্ঠানের এই দ্বিধা-দ্বন্দ্বের উত্তর একটি অ্যাপ আকারে এসেছে। ফুড রেসকিউ হিরো প্ল্যাটফর্মটি বিশেষভাবে তৈরি করা হয়েছিল যাতে সংস্থাগুলিকে সারা বিশ্বে খাদ্য পুনরুদ্ধার স্কেল করতে দেয়।আজ অবধি, সংস্থাটি 160,000 ট্রিপে প্রায় 35 মিলিয়ন পাউন্ড খাবার পুনঃনির্দেশিত করতে সহায়তা করেছে৷
ফুড রেসকিউ এমন একটি মডেল নিয়েছে যা ইতিমধ্যেই বিদ্যমান-খাদ্য বিতরণ পরিষেবাগুলি যা একটি অ্যাপের মাধ্যমে সমন্বিত হয়েছে-এবং এটিকে খাদ্য উদ্বৃত্তে অনুবাদ করেছে৷ "হঠাৎ আপনার নয়টি শহর জুড়ে 18,000 ড্রাইভার পাওয়া যায় এমন খাবারের পুশ নোটিফিকেশন পাচ্ছেন," তিনি বলেছিলেন৷
উদ্ভাবনী সফ্টওয়্যার ক্ষুধার্তদের জন্য খাবার আনতে সাহায্য করছে, কিন্তু এটি সমাধানের অংশ মাত্র। করোনাভাইরাস মহামারী চলার সাথে সাথে, সম্ভবত খাদ্য নিরাপত্তাহীনতা বাড়বে এবং ফেডারেল সরকারকে তার সাহায্য প্রচেষ্টা বাড়াতে হবে।
