প্রধান টেকওয়ে
- ডাইনসেফ প্ল্যাটফর্ম রেস্তোরাঁগুলিকে সম্ভাব্য গ্রাহকদের স্বচ্ছতা প্রদানের সাথে সাথে COVID নিরাপত্তা প্রোটোকলের সাথে চলতে দেয়৷
- কোম্পানীর সিইও বলেছেন রেস্তোরাঁদের সাইন আপ এবং ব্যবহার করার জন্য প্ল্যাটফর্মটি বিনামূল্যে৷
- DineSafe আশা করে যে লোকেদের মনের প্রশান্তি দিয়ে ডাইনিংয়ে ফিরে আসবে।
যারা আবার ডাইনিং শুরু করতে চান, কিন্তু তারপরও নিরাপত্তা নিয়ে উদ্বিগ্ন, তারা একটি নতুন প্রযুক্তির প্ল্যাটফর্মে যেতে পারেন যা রেস্তোরাঁর COVID-19 প্রোটোকলগুলিকে এক জায়গায় দেখায়৷
DineSafe গ্রাহকদের একটি রেস্তোরাঁর নিরাপত্তা এবং পরিচ্ছন্নতার বিষয়ে রিয়েল-টাইম এবং আপডেট করা তথ্য দেখায়, যাতে লোকেরা বাইরে খাওয়ার সিদ্ধান্ত নিলে নিরাপদ এবং আরও নিরাপদ বোধ করতে পারে। রেস্তোরাঁগুলি মহামারী শুরু হওয়ার পর থেকে কিছু কঠোর প্রবিধানের সাথে মোকাবিলা করেছে, তবে ডাইনসেফ শ্রমিক এবং গ্রাহক উভয়কেই যতটা সম্ভব নিরাপদ রাখতে শিল্প যা করছে তার উপর আলোকপাত করতে চায়।
"আমরা দেখতে পাচ্ছি যে এখন রেস্তোরাঁয় ফিরে যাওয়া শুরু করার একটি উপায় আছে এবং আমরা দেখতে পেয়েছি যে গ্রাহকরা তাদের উদ্বেগ এবং তারা কী নিয়ে উদ্বিগ্ন তা শুনে রেস্তোরাঁর প্রশংসা করেছেন," ডাইনসেফের সিইও রায়ান ও'ডোনেল লাইফওয়্যারকে বলেছেন ফোন ইন্টারভিউ। "আমাদের দল সব সময় জেনেছে যে রেস্তোরাঁগুলি এটিকে গুরুত্ব সহকারে নিয়েছে, এবং ডাইনসেফ টানেলের শেষের আলোর মতো।"
প্ল্যাটফর্ম
O'Donnell বলেছেন DineSafe মূলত শুরু হয়েছিল নিয়মের ক্রমাগত পরিবর্তনকে ডিজিটাইজ করার একটি উপায় হিসাবে যখন মহামারী প্রথম শুরু হয়েছিল।
"আমরা দেখেছি যে এই রেস্তোরাঁগুলি অতিথিদের সুরক্ষিত রাখতে প্রতিদিন কী করছে - তারা যে পদক্ষেপগুলি নিচ্ছে, তারা [এতে] অর্থ রাখছে," তিনি বলেছিলেন। "আমরা ভেবেছিলাম, 'আমরা কীভাবে এই সমস্ত জিনিসগুলিকে গ্রহণ করব যা আমরা জানি যে তারা করছে এবং তাদের একটি প্রতিযোগিতামূলক প্রান্ত দেবে?'"
আমাদের টিম সব সময় জেনেছে যে রেস্তোরাঁগুলি এটিকে গুরুত্ব সহকারে নিয়েছে এবং ডাইনসেফ টানেলের শেষের আলোর মতো৷
DineSafe তারপরে একটি কমপ্লায়েন্স চেকলিস্ট তৈরি করতে স্থানান্তরিত হয়েছে রেস্তোরাঁগুলিকে অবশ্যই DineSafe প্রত্যয়িত হতে হবে। চেকলিস্টটি COVID-19-এর উপর সরকারী প্রবিধান এবং ম্যান্ডেট নেয় এবং সেগুলিকে ন্যাশনাল রেস্তোরাঁ অ্যাসোসিয়েশনের শিল্পের সেরা অনুশীলনের সাথে একত্রিত করে।
রেস্তোরাঁগুলিকে প্রতি সপ্তাহে 27টি কমপ্লায়েন্স প্রশ্ন সম্পূর্ণ করতে হবে, তা ফটো বা ভিডিও প্রমাণ প্রদান করা হোক বা সহজ হ্যাঁ এবং না উত্তর দেওয়া হোক। ফটো এবং ভিডিওগুলি তারপরে একটি রেস্তোরাঁর ডাইনসেফ প্রোফাইল পৃষ্ঠায় আপলোড করা হয়, যাতে গ্রাহকরা দেখতে পারেন যে রেস্টুরেন্টটি কী ধরনের সতর্কতা অবলম্বন করছে, এটি প্লেক্সিগ্লাস, উচ্চ প্রযুক্তির বায়ুচলাচল ব্যবস্থা, ডিসপোজেবল মেনু, বা সঠিকভাবে ফাঁকা-আউট টেবিল।
"একটি রেস্তোরাঁ [নিরাপত্তার জন্য] কী করছে তা অতিথিদের বলা এক জিনিস, তবে তাদের দেখানোই ভালো," ও’ডোনেল বলেছেন৷
সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ দিক হল DineSafe প্ল্যাটফর্মের জন্য সাইন আপ করার জন্য রেস্তোরাঁগুলিকে চার্জ করে না, কারণ ফোকাস স্থানীয় ব্যবসাগুলিকে খোলা রাখতে সাহায্য করা।
এই মুহূর্তে, ও'ডোনেল বলেছেন 75টি ডাইনসেফ-প্রত্যয়িত রেস্তোরাঁ রয়েছে৷ যদিও প্ল্যাটফর্মটি বর্তমানে শুধুমাত্র কানেকটিকাটে উপলব্ধ, তিনি বলেছিলেন যে কোম্পানিটি সারা দেশে শিল্পকে সাহায্য করার জন্য অন্যান্য রাজ্য এবং শহরে সম্প্রসারণের পরিকল্পনা করছে৷
নিরাপদভাবে ডাইনিং আউট
Statista অনুসারে, রেস্তোরাঁ শিল্প 2020 সালের নভেম্বরের শেষ নাগাদ 2.1 মিলিয়ন চাকরি হারিয়েছে এবং আনুমানিক 110,000 রেস্তোরাঁ গত বছর COVID-19-এর কারণে স্থায়ীভাবে বা দীর্ঘমেয়াদী বন্ধ হয়ে গেছে।
স্থানীয় রেস্তোরাঁগুলিকে সমর্থন করার জন্য টেকআউট এবং ডেলিভারি এখনও গুরুত্বপূর্ণ, কিন্তু ও'ডোনেল বলেছিলেন যে যারা ভিতরে খাওয়া নিরাপদ কিনা তা নিয়ে বিতর্ক করছেন, ডাইনসেফ এই রেস্তোরাঁগুলিকে ভাসমান রাখার পাশাপাশি গ্রাহকদের জন্য আশ্বাস দিতে পারে।
"আমি মনে করি বেড়ার উপরে এমন অনেক লোক আছে যারা রেস্তোরাঁ পছন্দ করে এবং যারা রেস্তোরাঁ মিস করে, এবং ডাইনসেফ তথ্য তাদের একটি জ্ঞাত সিদ্ধান্ত নিতে সাহায্য করতে পারে, " তিনি বলেছিলেন৷
যেসব রেস্তোরাঁ DineSafe ব্যবহার করেছে বলে যে প্ল্যাটফর্মটি নিরাপদে খোলা থাকার জন্য প্রয়োজনীয় তথ্য এবং নিরাপত্তা সতর্কতাগুলির অত্যধিক পরিমাণ সংগঠিত করার একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ।
"ডাইনসেফ একটি ম্যাগনিফাইং গ্লাস রাখে যা অপারেটররা দৈনিক ভিত্তিতে করে এবং করণীয় তালিকাটি একটি বিশাল। অতিথিরা একটি ডাইনসেফ প্রোফাইলের মাধ্যমে দেখতে সক্ষম হয় যে তাদের এবং আমাদের কর্মচারীদের রাখতে কী প্রয়োজন।, প্রতি একক দিন নিরাপদ," লিন্ডসে ফিনমোর, কানেকটিকাট-ভিত্তিক হার্টফোর্ড রেস্তোরাঁ গ্রুপের প্রশিক্ষণ ও উন্নয়ন পরিচালক, লাইফওয়্যারকে একটি ইমেলে লিখেছেন৷
"আমি সত্যিকারের বিশ্বাস করি DineSafe আমাদের শিল্পকে খালাস করতে সাহায্য করবে, আমরা যা করতে পছন্দ করি তা চালিয়ে যাওয়া এবং অনেক চমত্কার, কঠোর পরিশ্রমী লোককে নিয়োগ করা চালিয়ে যাওয়া সম্ভব করে তুলবে।"
একটি রেস্তোরাঁ কি করছে তা অতিথিদের বলা এক জিনিস [নিরাপত্তার জন্য] তবে তাদের দেখানোই ভালো।
একবার মহামারী শেষ হয়ে গেলে এবং আমাদের পিছনে, O'Donnell বলেছেন যে নিরাপত্তা এখনও আমাদের মনের সামনে থাকবে, এবং DineSafe আবার স্থানান্তরিত হবে গ্রাহকদের সাধারণ রেস্তোরাঁর নিরাপত্তা সম্পর্কে আপডেট রাখতে।
"যেখানে আগে, নিরাপত্তার সমস্যাগুলি সত্যিই বাড়ির পিছনে ছিল, যেমন স্বাস্থ্য পরিদর্শন, কোভিড-পরবর্তী, আমরা সত্যিই এই ধারণায় বিশ্বাস করি যে অতিথিরা নিরাপত্তার সাথে এগিয়ে যাওয়ার সাথে একটি ভিন্ন সম্পর্ক রাখতে চলেছে, "সে বলল।
